опис
Глюконат натрію або d-глюконат натрію, натрієва сіль глюконової кислоти з європейським номером харчової добавки E576, відрізняється від інших глюконатів, які можна використовувати як поживну речовину, цей інгредієнт в основному використовується як хелатуючий агент і очищувач у харчовій та промисловій промисловості. використовує.
застосування
Глюконат натрію - це натрієва сіль глюконової кислоти, яка утворюється шляхом ферментації глюкози. Це кристалічний порошок від білого до коричнево-коричневого, гранульований або дрібний, добре розчинний у воді. Харчовий глюконат натрію в основному використовується в харчовій промисловості та виробництві напоїв. Його можна використовувати як:
▼ Секвестрант шляхом хелатування небажаних іонів металів.
▼ PH буфер у напої.
▼ Покращувач смаку для напою шляхом маскування сторонніх нот або зменшення гіркоти/присмаку від штучних підсолоджувачів, соєвого білка або мінералів.
▼ Стабілізатор у м’ясних продуктах за рахунок підвищення водозв’язувальної здатності м’яса та покращення його міцності та здатності нарізати. Між тим, глюконат натрію є заміною фосфатів.
Технічні характеристики
|
ПРЕДМЕТИ |
Критерії |
|
CAS № |
527-07-1 |
|
Молекулярна формула |
C6H11NaO7 |
|
EINECS |
208-407-7 |
|
Зовнішній вигляд |
Білі кристалічні гранули або порошок |
|
Втрати при висиханні (%) |
Менше або дорівнює 1.0 |
|
Чистота (%) |
Більше або дорівнює 99 |
|
PH вауле |
6.5-8.5 |
|
Відновлюючі речовини (%) |
Менше або дорівнює 0.5 |
|
Вміст іонів хлору (%) |
Менше або дорівнює 0.07 |
|
Вміст сульфату (%) |
Менше або дорівнює 1 |
|
Вміст свинцю (мг/кг) |
Менше або дорівнює 1 |
|
Важкі метали (мг/кг) |
Менше або дорівнює 5 |
Упаковка, зберігання та термін придатності
Порошок/кристалічний: упакований у багатошаровий крафт-паперовий мішок із харчовим поліетиленовим внутрішнім мішком, нетто 25 кг/мішок.
24 місяці при дотриманні рекомендованих умов зберігання.
Слід зберігати в герметичному контейнері в прохолодному та сухому місці при температурі нижче 40ºC і відносній вологості повітря менше 70%.
Продукт слід переоцінити, якщо термін його придатності закінчився.
Jiankai - глюконат натрію Постачальник харчових продуктів
Shanxi Jiankai Fine Chemicals Co., Ltd є одним із професійних постачальників харчових добавок у Китаї з понад 20-річним досвідом виробництва та експорту. Наша продукція пройшла багато сертифікацій, таких як ISO9001, ISO14001, SGS, ZHDC тощо. Компанія Jiankai завоювала прихильність споживачів з багатьох країн і регіонів і надасть вам високоякісні продукти та професійне обслуговування. Ми щиро вітаємо ваш запит щодо нашої їжі з глюконатом натрію. Оцінка в будь-який час.
Популярні Мітки: харчова добавка глюконат натрію cas 527-07-1, Китай харчова добавка глюконат натрію cas 527-07-1 виробники, постачальники, фабрика